Завершаем ранее начатую серию публикаций о том, что попадает в наш организм вместе с продуктами питания. Сегодня поговорим о фруктах. Точнее о том, что скрывается под их красивым внешним видом.
Предыдущие темы:
Мясопродукты (колбасные изделия);
Подводя итоги пищевой промышленности, пришло время поговорить о фруктах, выбор которых богат и разнообразен. На прилавках магазинов можно встретить не только привычный для рядового покупателя ассортимент, но и экзотические фрукты на любителя. Но действительно ли они полезны для организма, как принято считать?
Прежде, чем это выяснить, попробуем вспомнить какой фруктовый ассортимент предлагали нам магазины СССР.
Из фруктов всегда были яблоки, летом местные, зимой импортные, кроме этого, в зависимости от сезона, на полках появлялись лимоны, апельсины, клубника, виноград, груши, мандарины и многое другое. В цифрах это выглядело так: в СССР на душу населения в 1960 году произведено 23 кг фруктов и ягод (исключая арбузы и дыни), в 1986 году — 65,5 кг. А вот далее, производство фруктов начало снижаться и свою лепту в это, отчасти, внесла антиалкогольная компания, начатая Горбачёвым. Все мы помним, какими темпами вырубались многовековые сорта винограда и к чему это в конечном результате привело. А меж тем, в 1960-х — 1980-х СССР входил в группу мировых лидеров по производству винограда. Рекордным за всю историю страны был урожай в 1984 году, собрано — 8,14 млн. тонн.
В 1970-х — 1980-х СССР был мировым лидером по производству яблок, а в 1983 году был собран рекордный урожай — 8,1 млн. т. Кроме этого, лидерами мы были и по производству слив. Рекордным в этом плане стал 1986 год, когда было собрано около 1,3 млн. т.
В 1975 году в СССР собрали рекордные — 877 тыс.т. груш.
Конечно, в Советском Союзе не было такого богатого ассортимента фруктов как сейчас. Бананы, например, до определённого периода были большой редкостью, а первые мандарины появились только в 1963 году. Но то, что имелось, было наше, Советское, соответствовало санитарным и прочим нормам, и кроме пользы для организма ничего не приносило.
Можно ещё долго приводить рекордные показатели, но из светлого прошлого пора переходить в настоящее, а оно таково.
В 2020 году производство фруктов и ягод (без арбузов и дынь) на душу населения составило: в России — 29,5 кг, в США — 64,7 кг, в Китае — 120,4 кг, а импорт фруктов в Россию в два раза превысил импорт фруктов СССР.
Такова реальность и об этом мы неоднократно говорили во всех наших предыдущих темах. Мы допустили зависимость от импорта. Причём, зависимы стали во всех сферах. Вместо того, чтобы открывать собственное производство, выпускать отечественный товар и становиться более независимыми от западных поставщиков, мы наращиваем параллельный импорт в обход санкций недружественных к нам стран. В том числе и фруктов, качество которых иногда оставляет желать лучшего. Мы завозим их откуда только можно и лежат они на полках магазинов, порой совершенно не теряя своего внешнего вида, похожие на экспонаты в кабинетах биологии в школе.
А экспонаты кушать нельзя и это известно всем!
Так, отчего же фрукты так долго не теряют своего товарного вида?
Дело всё в том, что западные фрукты и овощи, попадающие на прилавки наших магазинов, обрабатывают специальными газами (консерванты категории Е). Эти газы гораздо вреднее, чем нитраты, но они предотвращают порчу на длительное время. Причём, для сохранности даже не требуются холодильные камеры. Такие плоды могут сохранять свежий внешний вид до 6 месяцев.
Для примера, если не обрабатывать персики, абрикосы и клубнику, то храниться они будут 2-3 дня. Кстати, для обработки любимых многими бананов используют два типа газов. Первый — для того чтобы зелёные плоды превратились в жёлтые, а второй – для увеличения сроков хранения. Добавьте к этом нитраты, стимуляторы роста и т.п, и в результате, получим экспонат из класса биологии, который, как вы знаете, в пищу употреблять нельзя. Правда, видимо, об этом известно только нам, но не Россельхознадзору, который сообщил об увеличении объемов импорта плодоовощной продукции с начала 2024 года.
Конечно, закупать дешёвую и сомнительного качества продукцию гораздо дешевле, чем поддерживать местного производителя.
Оптовики предлагают низкую закупочную цену, но при этом, затраты фермеров гораздо выше. Да и рад бы отечественный производитель продавать дешевле, но себестоимость не позволяет. Взлетевшие на всё и продолжающие рост цены, сделали своё дело, выгоднее стало завозить импортную продукцию.
Решить эту проблему возможно только принятием целого ряда комплексных мер, направленных на поддержку отечественного производителя. Но делать это никто не торопится, а вместо этого, набираем обороты по закупке импорта плодоовощной продукции.
P.S. Завершая серию публикаций, затронувших тему некачественных, а порой опасных продуктов питания, хочется поблагодарить всех читателей, проявивших интерес к данному материалу. Некачественные продукты, заполонившие полки магазинов, это прямой путь к вымиранию населения. Всё это выглядит, как очередная программа запада по уничтожению Русского народа, как когда-то они развалили Советский Союз.
И молчать об этом нельзя.
Источник:
Аргументы и Факты;
И.Г.Калабеков. СССР и страны мира в цифрах, 2008 — 2023.
