Саратовскую область заполоняют магазины дешёвой продукции. Причём, дешёвой не только по стоимости, но и по качеству.
Название этих магазинов известно каждому саратовцу и именно туда устремляются за покупками большинство граждан, получив очередную пенсию или заработную плату.
Кстати, продукты мы покупаем иногда тележками, видя, как семимильными шагами они прибавляют в стоимости. Да и почему бы не запастись впрок, тем более срок хранения, указанный на упаковке, довольно приличный, а стоимость как раз по карману. Но мало кто из нас задаётся вопросом, а что именно позволяет приобретаемому нами товару иметь такой большой срок хранения и относительно недорогую цену.
Давайте попробуем разобраться, что мы таким образом покупаем и к каким последствиям это в результате может привести.
И так, для того, чтобы обеспечить длительный срок хранения продуктов, производители используют добавки:
Е100-182 – красители (влияют на цвет продукта);
Е200-299 – консерванты (продлевают срок годности пищи);
Е300-399 – антиокислители (тормозят процессы окисления, действием напоминают консерванты);
Е400-499 – стабилизаторы (сохраняют консистенцию), загустители (добавляют вязкость);
Е500-599 – эмульгаторы (придают однородную консистенцию, предотвращают образование комков);
Е600-699 – усилители вкуса и запаха;
Е700-899 – зарезервированные номера;
Е900-999 – пеногасители, антифламинги.
Именно эти вышеперечисленные добавки позволяют увеличить срок хранения продуктов и именно этот перечень так любят писать производители мелким шрифтом, на который мы не обращаем внимание, а делаем это зря.
Именно консерванты и окислители убивают бактерии и делают срок хранения продукта более длительным. Внимательно изучив упаковку, можно обнаружить многочисленные буквы Е, с разными числовыми значениями. Например — Е128, Е216, Е217 и т.п. Именно от количества этих Е зависит «эксперимент» производителя, на сколько нас хватит, если постоянно употреблять такую продукцию.
Заметим, что не все Е являются опасными для нашего здоровья, а незнающему человеку очень трудно разобраться во всех их значениях.
Остановимся на опасных и запрещённых добавках –
Вызывают расстройство пищеварения: Е221-226, Е320-322, Е338-341, Е407, Е450-453, Е461, Е463, Е465, Е466.
Вредны для кишечника: Е220-Е224, E154, E343, E626-635.
Вредны для почек и печени: Е171-173, Е220, Е302, Е320-322, Е510, Е518.
Повышают холестерин: Е320, 466, 471.
Провоцируют приступы астмы: Е102, Е107, Е122-124, Е155, Е211-214, Е217-227.
Вызывают аллергические реакции: Е131, Е132, Е160, Е210, Е214, Е217, Е230-232, Е239, Е311-313.
Влияют негативно на кожу, вызывают сыпь: E151, E160, E230-233, E239, E310-312, E907, E951.
Повышают артериальное давление: E154, E250, E251.
Влияет на ход беременности и развитие плода: 233.
Провоцируют рост опухолей: Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е213-217, Е230, Е240, Е249, Е252, Е280-283, Е330, Е447, Е 954.
Список опасных и запрещенных добавок: Е102, Е104, Е110, Е120-124, Е127-129, Е131-133, Е142, Е151, Е153-155, Е173-175, Е180; Е214-217, Е219, Е226, Е227, Е230, Е231, Е233, Е236-240, Е249-252, Е296, Е320, Е321, Е620, Е621, Е627, Е631, Е635, Е924а-b, Е926, Е951, Е952, Е954, Е957
А особо опасными являются — Е510, Е513, Е527.
Вот такие страшные эти Е, на которые, практически, никто не обращает внимание. А меж тем, при оценке динамики распространенности рака желудка с 2011 по 2021 гг. в России отмечается тенденция к постоянному росту его распространенности при сохраняющихся высоких показателях летальности. Об этом сообщает ВЕСТНИК РОССИЙСКОГО НАУЧНОГО ЦЕНТРА РЕНТГЕНОРАДИОЛОГИИ от 2023 года.
А происходит это от того, что россияне просто вынуждены переходить на более дешёвые продукты, чтобы свести концы с концами.
Открытие дешёвых магазинов с дешёвой продукцией очень рентабельный бизнес. И выгодно это не только его хозяевам.
ГОСТы отменены и возвращать их в обязательном порядке никто не собирается. В противном случае, наши прилавки значительно опустеют, а голодный народ – это злой народ.
Кстати, вы никогда не задумывались над тем, почему сколько бы вы не работали и не старались, а получаете за свои старания ровно столько, чтобы хватило для покрытия текущих расходов, ну и иногда позволили себе немного больше? Подумайте, чем последнее (и не только) время заняты ваши мысли? Правильно, ваш мозг занят поиском решений — где взять деньги, чтобы свести концы с концами, как накопить на запланированную покупку, как побыстрее расплатиться по кредитам и ещё много КАК, связанных с финансовой стороной. Но сколько бы вы не пытались, вам будет позволено зарабатывать именно столько, чтобы о большем и глобальном думать не было возможности, за исключением редких случаев.
Ну а пока наши мысли будут заняты поиском вышеперечисленных решений, Е в наших продуктах, а также магазинов этому способствующих, будет становиться больше, а продолжительность жизни меньше.
