Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Роспотребнадзор выявил нарушения в 16 саратовских пекарнях

хлеб

Больше половины саратовских пекарен работают с нарушениями. Таковы данные областного управления Роспотребнадзора. За минувшие полгода сотрудники ведомства проверили 24 предприятия, где производят хлебобулочные и кондитерские изделия. Выяснилось, что на 16 из них не соблюдаются обязательные требования.

Среди основных нарушений оказались неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений и системы вентиляции, использование изношенного инвентаря и тары. Также в некоторых пекарнях не дезинфецировали транспорт, на котором перевозят продукцию, своевременно не делали ремонт и неправильно маркировали товар.

.

Из 638 взятых проб по микробиологическим показателям гигиеническим нормативам не соответствовали три пробы хлебной продукции и 11 единиц кондитерских изделий.

Всего по результатам поверок вынесено 27 административных предупреждений и штрафов на общую сумму более 170 тысяч рублей.

Как сообщает Роспотребнадзор, всего за шесть месяцев 2019-го было забраковано и изъято из оборота 107 килограммов хлебобулочных и кондитерских изделий.

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: